珊瑚で焙煎?沖縄発「35COFFEE」がいい感じ

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沖縄シリーズはまだ続きます。国際通りのお土産屋さんで「35COFFEE」というコーヒーが目に留まりました。

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「珊瑚」で焙煎したコーヒー

コーヒー好きにはたまらない、このマニアックな感じ。珊瑚で焙煎するというイメージがあまり湧かないのですが、温めた珊瑚で焙煎ができるものなのですね。ちょっと焙煎自体にも興味が出て来ました。

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収穫・精製された生豆(きまめ)は味も香ばしさもほとんどなく、この状態では飲むことはできません。生豆は火で炒って“焙煎(ロースト)する”ことで水分が除かれ成分が化学変化し、揮発性の素晴らしい香りを放つようになります。同時にこのとき、苦味、酸味甘味等、コーヒー独特の風味もうまれます。風化サンゴを使って、ゆっくりと時間をかけて、じっくりとコーヒー生豆を焙煎するごとでコーヒー豆本来の、まろやかな風味を追求しました。(引用元:35コーヒー公式サイト)

売上の一部が珊瑚の保護活動に寄付される

珊瑚にちなんで、売上の3.5%が珊瑚の再生活動に対して寄付されるようです。公式ブログには珊瑚の移植状況が定期的に更新されているので、こちらも合わせてチェックしてみてください。

参考:サンゴの白化現象 海の砂漠化とも言われる珊瑚の白化について

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35COFFEEが飲める/買える場所

沖縄県内の色んな場所で、このコーヒーを飲むことができたり、買えたりするようです。私もコーヒーを買ってみたので、東京に戻ったら早速飲んでみたいと思います。

ホテル

  • ホテル日航アリビラ 沖縄県中頭郡読谷村字儀間600 TEL:098-982-9111
  • 沖縄残波岬ロイヤルホテル 沖縄県中頭郡読谷村字宇座1575 TEL:098-958-5000
  • ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート 沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣2260番地 TEL:098-966-1211
  • ホテルサン沖縄 沖縄県那覇市久茂地1-5-15 TEL:098-866-1111
  • ホテルパームロイヤルナハ 沖縄県那覇市牧志3-9-10 TEL:098-865-5551
  • ホテルロイヤルオリオン 沖縄県那覇市安里1-2-21 TEL:098-866-5533
  • 沖縄都ホテル 沖縄県那覇市松川40 TEL:098-887-1111
  • 那覇グランドホテル 沖縄県那覇市松尾1-5-7 TEL:098-862-6161
  • ユインチホテル南城 沖縄県南城市佐敷字新里1688 TEL:098-947-0111

カフェ

  • 沖縄フルーツランド フルーツ カフェ 沖縄県名護市字為又1220-71 TEL:0980-52-1568
  • Bakery Cafe Olive Berry 沖縄県中頭郡北谷町浜川226番地S-53 TEL:098-926-2550
  • オ・シック・パリジャン 沖縄県中頭郡読谷村字波平1705 TEL:098-958-1514
  • Cafe Restaurant La Vita 沖縄県浦添市港川2-15-3 No31 TEL:098-878-9808
  • レ・クルール カフェ 沖縄県中頭郡北谷町美浜9-19-1F TEL:080-6492-0900
  • WAIOLI 沖縄県那覇市前島2-7-13 TEL:098-863-9316
  • kanaloa table 沖縄県那覇市泉崎1-3-6-102 TEL:098-863-5729
  • おきなわワールド 沖縄県南城市玉城前川1336 TEL:098-949-1908
  • Cafeやぶさち 沖縄県南城市玉城字字百名646-1 TEL:098-949-1410
  • ガンガラーの谷 沖縄県南城市玉城字前川202 TEL:098-948-4192

Amazonでも買えるみたいです

沖縄でなくても買える場所はたくさんあるようです。Amazonでもたくさん取り扱いがあるので、気になった方はポチってみて下さいねー。

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